Os cachos da palmeira apresentam frutos cujas amêndoas são utilizadas na alimentação humana. Por ser muito rico em ferro, cálcio, cobre, magnésio, zinco, manganês, sais minerais e betacaroteno, se transformando assim em uma importante fonte de renda para diversas comunidades.
È matéria prima para diversos produtos, como doces, azeite, sorvetes, biscoitos, granola, petiscos, paçoca, artesanatos e bijuterias. Na região do Piemonte da Diamantina, os produtores contam com o apoio da COOPES – Cooperativa de Produção da Região do Piemonte da Diamantina, que beneficia e comercializa os produtos na Sede em Capim Grosso e nas Feiras da Economia Solidária, além de participar de exposições e eventos nacionais e internacionais, entre eles o Encontro Mundial das Comunidades do Alimento (Terra Madre), realizado em 2004, 2006 e 2008 na cidade de Turim, na Itália.
A importação do Licuri para a região foi fundamental para a realização da Festa do Licuri, evento esse que acontece anualmente e tem como organizadora a COOPES. Tradicionalmente a festa é realizada em pleno licurizal.
Este ano o evento acontece dia 11 de Abril, na Comunidade de Capoeira do Milho, município de V. da Roça.
Programação:
09:00h
Celebração da Missa
10:30min
Abertura da Festa
10:50min
Apresentação de músicas sobre o Licuri
11:00h
Lançamento do Livro sobre o Licuri – INSA (Paraíba)
11:30min
Oficinas de artesanatos, alimentos, cantigas e outras...
Meio dia
Almoço – Comidas com gosto de Licuri
Receitas de Tereza Paim
14:00h
Gincana da quebra do Licuri e Concurso de Comidas com gosto de Licuri
14:30min
Apresentação Cultural Regional
15:30min
Entrega de Prêmios (Gincana)
16:00h
Encerramento.
Informações: COOPES.
